全商品一覧 - 【ご贈答にどうぞ】旬の京漬物を京都錦市場よりお届いたします：京漬物専門店　錦・高倉屋

聖護院かぶら千枚漬　　
[029]

650円 [在庫あり]

京都の冬の御馳走京都の冬のおいしい風物詩、聖護院かぶら千枚漬。錦・高倉屋の千枚漬は、しっかりと厚みのある利尻昆布で漬けこんでいます。まるまるとして、きめ細やかな肌を持つ京都の伝統野菜・聖護院かぶらを、…

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紅蕪千枚漬　　
[206]

550円 [在庫あり]

自然な紅色が食卓を彩る、美しい千枚漬滋賀県産の万木かぶらを少し厚めにスライスして、聖護院かぶらの千枚漬とほぼ同じ方法で漬けています。美しい紅色を損なわないよう、冷水を使用し、低温度下での作業を徹底して…

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京の紅小町　　
[035]

500円 [在庫あり]

　　食卓の彩りに！、ころんとした姿が可愛らしいプチ大根（紅二十日大根）のお漬物毎年冬のはじめになると、錦・高倉屋の店頭に紅白の小さな大根のお漬物が並び始めます。当店ではその愛らしい姿から「京の紅小町…

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お茄子と赤しそのしば漬　　
[305]

450円 [在庫あり]

京都・大原の伝統的なしば漬大きいお茄子と京都大原の赤しそを塩だけで…

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胡瓜の浅漬　　　
[023]

300円 [在庫あり]

あっさりと、本格派ネット限定販売です皆様のリクエストにお応えして、胡瓜浅漬をネット限定販売いたします。昆布だしを利かせ、塩分控えめに仕上げていますので、小さなお子様からご年配の方まで、おいしくお召し上…

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ヌカ漬・古漬胡瓜　　
[067]

150円 [在庫あり]

値段改訂のお詫び当店で使っている胡瓜は、そのまま食べても非常においしく、一般的には漬物に使用しないクラスの最高級品でございます。その高品質の胡瓜を、熟練の職人が一本一本、品質を確かめながら漬けています…

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茄子浅漬　
[100]

500円 [在庫あり]

おいしくなって新登場！管理のしっかり行き届いた畑で収穫された高品質の長茄子を、あっさりと浅漬にしました。まるで着色したかのような鮮やかな濃紫色は、茄子本来の色。この見事な色は、太陽の光の当たり具合によ…

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ヌカ漬・樽出し胡瓜　　
[064]

150円 [在庫あり]

自然、樽出し正味糠漬鮮度のよい出来るだけ男前な胡瓜を、塩揉みして自然に熟成したヌカ床で、一日二回以上必ずまぜこみます。木樽のヌカ床で漬けた"京都らしい"ドボ漬。京都では生の野菜のヌ…

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静紫の浅漬　　
[228]

500円 [在庫あり]

希望小売価格:500円

たった一軒の農家だけで作れている、生まれも育ちも生粋の京野菜・赤い葉大根「静紫」。根のシャッキリ感がたまらない逸品。淀大根などで知られる、京都の久御山。その久御山の一軒の農家が、野菜に対するこだわりを…

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樽出し二年漬　　
[207]

550円 [在庫あり]

天日干し、漬け込み二年。愛知県の南端、太平洋と三河湾を遮るようにしてのびる渥美半島。冬の雨量が少なく、霜が降りにくいこの半島は、古来より良質な干し大根作りに適しているといわれてきました。三河湾を渉って…

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ヌカ漬・壬生菜　　　
[124]

300円 [在庫あり]

今この時期しか味わえない京野菜・壬生菜のヌカ漬です！浅漬が人気の壬生菜ですが、秋〜冬にかけてはヌカ漬もおすすめです。この時期だけの季節限定商品となりますのでぜひ一度、お試ししください。…

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日野菜ふすま漬　　
[063]

550円 [在庫あり]

【京漬物】薄紅紫、はんなり辛味滋賀県は日野町の名産である日野菜は、その独特の辛みと歯切れの良さが特長です。京都では昔からこの日野菜のふすま漬がとても好まれています。素材の味を引き出す麦のヌカで漬けた、…

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浅漬・壬生菜　　
[010]

450円 [在庫あり]

京の伝統野菜。茎の揃った最高級品。壬生菜は、京菜とも呼ばれる水菜によく似ていますが、葉の部分の先が丸く、水菜のように葉に切れ込みがありません。特有の辛味と香り、歯切れの良さで、たいへん人気のある京都の…

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極上べったら漬　　
[054]

600円 [在庫あり]

手間をかけて漬け込みました。新鮮な大根を丁寧に皮をむき、塩分も糖分も控えめにして、やわらかく漬け込んだ非常に上品なべったら漬です。あっさりとした京都ならではの風味です。 …

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刻みすぐき　　
[013]

500円 [在庫あり]

京都、上賀茂産。京都、上賀茂の酸味が絶妙なすぐきを刻んだ、人気商品のひとつです。賞味期限内容量 …

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侘びしば漬　　
[002]

500円 [在庫あり]

侘びた胡瓜に、ほのかな酸味。一層おいしく生まれ変わりました。少し大きめに切った胡瓜を、茄子、生姜、茗荷、青しその葉と一緒に上質の酢で漬けました。やわらかいのに、歯応えはコリコリと軽快。爽やかな酸味が…

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しば漬　　
[004]

450円 [在庫あり]

一層おいしく生まれ変わりました。手づくりの味。茄子、胡瓜、茗荷を合わせ、まろやかなお酢の酸味を活かした独特のしば漬です。白ご飯やお酒のあてにもよく合うという評判をいただいています。 …

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ヌカ漬・白菜　　　　　
[055]

450円 [在庫あり]

最高級の白菜を使い、手間をかけ丁寧に漬けた贅沢な白菜糠漬。最高級といわれる大福の白菜を使い、手間をかけて丁寧に丁寧に漬けている贅沢な白菜のヌカ漬。店頭では地元の食通のお客様より大変ご好評いただいていま…

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浅漬・京の大福白菜　　　
[012]

450円 [在庫あり]

びっしり詰まった黄芯。上品に仕上げています。漬物にするのがもったいないほどの、びっしりと葉が詰まった最高級の黄芯の大福白菜を使っています。根に近い芯の部分には、底冷えの寒さで蓄えられた甘味がしっかりと…

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古漬・刻み壬生菜　　
[810]

350円 [在庫あり]

ごはんがすすむ、止まらなくなる京の伝統野菜・壬生菜を半年漬けた古漬です。塩や重石の加減によって、素材本来のうまみを引き出す昔ながらの製法で作りました。生姜の香りとほどよい酸味が食欲をそそる、ごはんにぴ…

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聖護院かぶら千枚漬　　
[029]

紅蕪千枚漬　　
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お茄子と赤しそのしば漬　　
[305]

胡瓜の浅漬　　　
[023]

ヌカ漬・古漬胡瓜　　
[067]

茄子浅漬　
[100]

ヌカ漬・樽出し胡瓜　　
[064]

静紫の浅漬　　
[228]

樽出し二年漬　　
[207]

ヌカ漬・壬生菜　　　
[124]

日野菜ふすま漬　　
[063]

浅漬・壬生菜　　
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極上べったら漬　　
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刻みすぐき　　
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侘びしば漬　　
[002]

しば漬　　
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浅漬・京の大福白菜　　　
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古漬・刻み壬生菜　　
[810]