自然な紅色が食卓を彩る、美しい千枚漬

滋賀県産の万木かぶらを少し厚めにスライスして、

聖護院かぶらの千枚漬とほぼ同じ方法で漬けています。

美しい紅色を損なわないよう、冷水を使用し、

低温度下での作業を徹底しております。

口の中でかぶらの甘味と辛味が共演する、

少し歯ごたえのある千枚漬で、白地に紅いふちどりが

お正月などのおめでたい席によく映えます。

洗わずに十文字、もしくは半分に切って

お召し上がりください。

紅色は野菜が持つ自然な色です。